Salgadinho Crocante!!!

Oi gente como foram as festas de fim de ano? Por aqui tudo muito bem família, fogos de artifícios ... planos para o próximo ano ... e assim vai!!!

Como é estranho se pensarmos que aqueles minutinhos que nos separam do ano que está por vir são cheios de mágia e expectativas ... e que na verdade a vida vai continuar e daqui uns 10 meses vamos estar rezando para chegar o ano novo e com ele novos planos, promessas e surpresas ... mas é assim que a vida corre!!!

E agora para aproveitar esse tempo de férias resolvi colocar uma receitinha de um salgadinho chamado "Crocante de Salame", que acompanha muito bem uma cerveja bem gelada na companhia de amigos. Este salgadinho é criação da Palmirinha e foi retirado da TV Gazeta a algum tempo atrás.

Vamos as Ingredientes:

- 500g de farinha de trigo
- 300g de margarina
- 4 gemas
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 200g de salame
- 200g de queijo ralado
- 3 claras

Preparo:

Em um recipiente coloque a farinha, a margarina, as gemas, o sal e o fermento. Misture com as mãos até obter uma massa homogênea. Abra porções da massa sobre a palma da mão. Coloque um pedaço de salame e enrole uma bolinha. Passe pela clara de ovo e o queijo ralado. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 250°C por 15 a 20 minutos.

Rendimento: cerca de 80 unidades.
DICA: Substitua o salame por um pedaço de mussarela.

Espero que vocês gostem e comentem!!!
Beijos e muito obrigada pela visita e companhia aqui no meu cantinho ... espero poder manter as antigas amizades e conquistar novas através deste blog ... tenham um ótimo início de 2007!!!